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Confeitaria Básico

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Tipo: Livres
Área: Culinaria
Modalidade: A distância
Avaliação: 0,00
Classificação: 4,90

Introdução A Profissão História da Confeitaria Cuidados Pessoais Higiene da Cozinha, Utensílios e Alimentos Pesos e Medidas Utensílios e Eletrodomésticos Tipos de Batedeira Saco de Confeitar e Bico de Confeiteiro Recheios para bolos, tortas e doces Receitas Clássicas Folhados Receitas com Massa Folhada Cupcakes Merengue Macarons e Bem-casados Brigadeiro e Outros Docinhos Massas para Bolos Coberturas para Bolos A importância dos ingredientes na preparação de um bolo Livros e Filmes de Confeitaria Dicas Extras Bibliografia/Links Recomendad

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Carga Horária: 50h

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